Pecorino a latte crudo lavorazione artigianale per un prodotto Naturale ,
Sano e Genuino a KM zero , usiamo solo il latte delle nostre pecore allevate allo stato semi brado con alimentazione di pascoli naturali e cereali esclusivamente prodotti in azienda .
Questo Pecorino a latte crudo è fresco , dolce e morbido, porzionato sottovuoto. Ingredienti : Latte, caglio e sale ( senza glutine-allergeni: Latte )

Pecorino a latte crudo: lavorazione a 37° non subisce alterazioni termiche quindi non è pastorizzato.
É ricco di vitamine di batteri utili a migliorare il sistema immunitario di bambini e adulti, in particolare è ricco di vitamina A , D , proteine, zuccheri, calcio e ferro.
Con la pastorizzazione del latte, il contenuto vitaminico viene ridotto, ma la differenza è innanzitutto del gusto, uniforme nei formaggi pastorizzati , intenso e sempre diverso nei formaggi a crudo.